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姜汁牛肉饭-迷迭香
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桓景逸糜

ღ 说起牛肉饭，最常见的应该就是吉野家的招牌牛肉饭了。肥瘦相间的牛肉，再配点橘红色的胡萝卜片和西兰花，开会间隙最喜欢的盒饭就是它。

时间:10-30分钟
食材
牛肉卷 1斤
西兰花 1/4棵
胡萝卜 半根
洋葱 1个
姜 3片
蒜 2片
白糖 1勺
生抽 2勺
料酒 2勺
老抽 1勺
盐 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛肉卷、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、洋葱等备料
  • 步骤 2/9
    洋葱去皮切条
  • 步骤 3/9
    西兰花切小花、胡萝卜切片
  • 步骤 4/9
    西兰花、胡萝卜沸水焯水，捞出过凉水沥干备用
  • 步骤 5/9
    料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺混合一起，搅拌均匀成调味汁
  • 步骤 6/9
    锅里热油，6成热后加入洋葱爆炒，然后加入蒜蓉、姜末煸炒
  • 步骤 7/9
    洋葱炒软后加入调味汁
  • 步骤 8/9
    加入牛肉卷，继续翻炒，直至收汁完成，根据个人口味加盐
  • 步骤 9/9
    美味可口的姜汁牛肉饭上盘喽~
小贴士

1. 肥牛可以根据自己的喜好买偏肥或者偏瘦的，煮的时候不要时间太长，否则会口感柴。

发布于 2018-09-02
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