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日式炸虾
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_野生草莓

过年的时候少不了家里来一些客人，自然也不会少了小朋友~所以这个炸虾还是蛮适合当个小零嘴的~

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 10只
料酒 1汤匙
盐 半茶匙
黑胡椒碎 半茶匙
卷心菜叶 3片
面包糠 小半碗
玉米淀粉 2汤匙
鸡蛋 1个
沙拉酱 1汤匙
番茄沙司 1汤匙
食用油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料。虾洗净，去虾线，虾须~
  • 步骤 2/10
    将虾去壳，只留尾巴上的一节。在虾的腹部横切4、5刀，约2-3毫米深~
  • 步骤 3/10
    将所有虾处理好，背部朝上用手按压几次~压断虾筋。这样炸出来的下比较直。
  • 步骤 4/10
    将盐、黑胡椒碎和料酒与虾混合均匀码味~~
  • 步骤 5/10
    鸡蛋打散~
  • 步骤 6/10
    依次裹上玉米淀粉、蛋液和面包糠。
  • 步骤 7/10
    将锅烧热，倒入适量食用油烧至微热。因为自己家做东西-0-省油嘛~只到了一个锅底。
  • 步骤 8/10
    将虾放入，炸至金黄。控油、盛出~
  • 步骤 9/10
    卷心菜叶洗净，切细丝~能多细多细哦~~
  • 步骤 10/10
    摆盘~在空余处挖一勺沙拉酱和番茄沙司~开始享用美味吧
小贴士

虾很容易熟，炸的时候火也不用太大~

发布于 2018-08-06
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