紫薯花生西米露
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梨子Nicole-
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时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/6
花生用温水浸泡1小时； -
步骤 2/6
锅中烧开水后放入西米，煮到只剩小白点芯时关火焖20分钟；
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步骤 3/6
紫薯去皮切小块；
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步骤 4/6
锅中放入花生，紫薯，加清水没过材料后二寸，大火烧开转小火慢炖1个小时后加入冰糖；
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步骤 5/6
加入煮好的西米，再炖半个小时即可。
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步骤 6/6
经过炖煮的紫薯几乎都化成糊了，西米变成了紫色......
小贴士
1. 据说花生红衣特别是对于女性有养血补血的作用，所以没必要去掉花生衣；
2. 冷藏后口感更好。
发布于 2018-08-09
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