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紫薯牛奶西米露
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茆晗日翻

紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，还富含硒元素和花青素。紫薯中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。

紫薯甜甜的，西米露软滑透亮，吃着蛮不错滴~

食材
紫薯 90g
西米 60g
冰糖 适量
牛奶 100ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛奶，冰糖，紫薯，西米。
  • 步骤 2/9
    锅内加水烧开，放入西米，煮至西米透亮。
  • 步骤 3/9
    把西米捞出过凉水。
  • 步骤 4/9
    紫薯切成丁。
  • 步骤 5/9
    锅内重新加水，放入紫薯。
  • 步骤 6/9
    煮至紫薯软烂，放入煮过的西米。
  • 步骤 7/9
    放入牛奶。
  • 步骤 8/9
    放入冰糖，煮至冰糖溶化。
  • 步骤 9/9
    盛出即可。
小贴士

因为西米是淀粉质食物，所以在加入过程当中要逐渐加入不能一次加入，并且需要不断搅拌，否则的话容易成块且容易烧焦。

发布于 2023-05-25
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