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紫薯牛奶西米露
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扯不断的撕扯李

夏天总是想吃些甜品冰饮，自制甜品新鲜看得见，而且比街上甜品店买的好吃，自己在家做甜品其实非常简单，动起来吧^_^

食材
紫薯 1个
牛奶 300g
白糖 20g
西米 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    紫薯洗干净放锅内煮熟 ，锅内水位最好没过紫薯。中火煮二十分钟左右，用筷子能穿过就可捞出。
  • 步骤 3/8
    把煮好的紫薯去皮切成小块。
  • 步骤 4/8
    锅内放水烧开，放入西米中火煮二十分钟左右，煮至当中只剩一点白芯时关火，焖上十分钟。
  • 步骤 5/8
    煮好的西米用冷水反复冲洗几次，洗去外面的淀粉，用冷开水过一遍。冲洗后的西米QQ弹弹，晶莹剔透^_^
  • 步骤 6/8
    把牛奶，糖 ，西米装甜品杯里，放入冰糖冷藏半个小时以上。
  • 步骤 7/8
    吃的时候放上紫薯，装饰上薄荷叶即可，也可在西米露里放上芒果，蜜豆等自己喜欢吃的水果等。
  • 步骤 8/8
    软糯微甜的紫薯，Q弹爽滑的西米，浓浓的牛奶香，夏天来上一杯，冰冰凉凉绝对很过瘾，也可将牛奶换成椰浆，或再加些炼乳，怎么好吃怎么来^_^
小贴士

做好的甜品放冰箱冷藏后再吃风味更佳哦，煮好的西米一次用不完可放冰箱冷藏保存。

发布于 2018-06-01
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