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紫薯椰奶西米露
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confirmation小葱

时间:30分钟-1小时
食材
西米 适量
紫薯 1块
椰子粉 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    锅中放适量的水烧开,西米用冷水冲洗一下
  • 步骤 2/10
    放进锅中,大火煮沸后转中火,一边煮一边搅拌防止粘锅
  • 步骤 3/10
    当西米边缘呈透明状,中间白点时,捞出浸泡在冷水中。洗锅,再加入适量的水大火烧开
  • 步骤 4/10
    将冷水浸泡过的西米倒入锅中大火煮沸后再转中火,煮7至8分钟左右,中间不断搅拌
  • 步骤 5/10
    西米中间的白点变得很小的时候关火,盖上盖子闷10分钟左右
  • 步骤 6/10
    此时西米呈透明状,滤去水,用冷水冲一下,倒入容器中,加入适量的冷开水,放冰箱冷藏一会
  • 步骤 7/10
    紫薯洗净,用微波炉或者蒸锅蒸熟,去掉紫薯皮
  • 步骤 8/10
    椰子粉加入适量温水,冲泡
  • 步骤 9/10
    将紫薯和泡好的椰奶倒入料理机中打成汁
  • 步骤 10/10
    杯中放入适量的西米,再倒入打好的紫薯汁,调入适量的白糖或者蜂蜜,即可享用。
小贴士

发布于 2020-03-04
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