奶油奶酪南瓜派 - 奶油奶酪南瓜派的做法,奶油奶酪南瓜派怎么做好吃,奶油奶酪南瓜派的家常做法 - 京细菜谱

奶油奶酪南瓜派

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四叶草

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家里的烤箱不知不觉用了7年，没有任何问题但我就是开始喜新厌旧了，心里长草想换个新的，安慰自己说就算是俩口子这会儿也该痒痒了？

食材

面粉 120克

黄油 20克

糖 15克

冷水 33克

盐 2克

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烹饪步骤

步骤 1/19

黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁
步骤 2/19

将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
步骤 3/19

搓好的面粉有点像玉米面的样子
步骤 4/19

加入2克盐
步骤 5/19

加入25克糖
步骤 6/19

加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。
步骤 7/19

放在案板上松弛15分钟
步骤 8/19

把松弛好的面团擀成薄片
步骤 9/19

把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
步骤 10/19

在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起烤箱预热175度，烤20－25分钟，派皮金黄即可。
步骤 11/19

南瓜蒸熟，用勺子压子泥待用。
步骤 12/19

奶油奶酪和黄油隔水加热融化。
步骤 13/19

拌成顺滑的奶酪糊。
步骤 14/19

加入砂糖搅拌均匀。
步骤 15/19

再加入酸奶搅拌均匀。
步骤 16/19

鸡蛋打散，分2－3次加入奶酪糊中，搅拌均匀使鸡蛋液和奶酪糊完全融合。
步骤 17/19

加入南瓜泥拌匀。
步骤 18/19

最后筛入面粉，拌匀成派馅。
步骤 19/19

把面糊倒入烤好的派皮中，170度烤15分钟即可。

发布于 2018-10-05