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樱花小饼干
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看仁琴境呜

孩子最爱吃的小饼干，做个漂亮的造型会更受欢迎。制作前和食用前手部的清洁非常重要，因为会接触到生鸡蛋和一些油腻的食材，只使用清水洗手是不够的，为了家人和宝宝的健康，还需要养成正确的洗手习惯。（直径3.5ＣＭ的小饼干30块左右）

食材
黄油 38克
低粉 70克
糖粉 35克
鸡蛋 15克
盐 0.5克
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    会产生绵密泡沫的洗手液很温和。
  • 步骤 2/12
    米多同学很仔细地洗手
  • 步骤 3/12
    爪子入镜。
  • 步骤 4/12
    黄油切小块，加糖粉、盐一起用手动打蛋器打发；
  • 步骤 5/12
    加入全蛋液，改用刮刀继续搅拌；
  • 步骤 6/12
    加入低粉，用刮刀拌匀；
  • 步骤 7/12
    把面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏1小时；
  • 步骤 8/12
    在面团上盖上一张保鲜膜或者纤维布、油布都可以，用擀面杖擀成2ＭＭ厚的薄片；
  • 步骤 9/12
    用喜欢的饼干小模具取出饼干造型，我用了一个樱花造型；
  • 步骤 10/12
    把饼干放在不粘烤盘上，如果是普通烤盘，要放在油纸上，用牙签画出花纹；
  • 步骤 11/12
    再用圆形的裱花嘴按出花蕊；
  • 步骤 12/12
    烤箱提前上下火预热160度，放入烤盘后，烤制15分钟，最后几分钟的时候要观察饼干边缘的上色情况，及时取出。如果是普通圆形小饼干，时间也在14-15分钟左右。
发布于 2018-06-15
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