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美味披萨
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撒娇hit

材料可以随意自由搭配。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
纯牛奶 130ml左右加/减少许
披萨材料 适量
红/绿色圆椒 适量
玉米 少许
番茄 一个
洋葱（紫色/白色均可） 2瓣
火腿肠 适量
鱼丸 5-6粒，可不加
黄油 一小块
熟瘦肉 少许
芝士碎 适量
番茄酱 适量
鸡蛋液 适量
白砂糖 30g
盐 2g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    饼底做法如馒头/面包做法一样，盖上保鲜膜，盖过盖子，盆底阁些40度左右的热水，发面一个小时即可。
  • 步骤 2/7
    发好的面排气，做成盆子的形状，压好边稍高点，用叉子在面团上戳上小洞，以防面烤的时候凸起。静置醒发半小时。
  • 步骤 3/7
    醒面期间做披萨酱和披萨馅料。火腿除外的其他材料需要炒熟，首先下一半黄油把洋葱和番茄炒好做酱，再用剩余的黄油炒好其他材料。
  • 步骤 4/7
    饼底醒好，材料做好，去预热烤箱180度10分钟，然后开始放材料了，先放一层洋葱番茄酱，加上一层芝士碎。
  • 步骤 5/7
    铺好火腿，加上超好的馅料，再铺上一次芝士碎。
  • 步骤 6/7
    刷上一层蛋液在饼底边缘，180度，烤20分钟左右，以自家烤箱温度为准，看到饼边转黄，芝士也金黄即可。
  • 步骤 7/7
    开吃~
小贴士

份量:饼底的量可以做两个8寸有余了。

发布于 2018-08-26
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