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大米吐司
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大米吐司比一般的吐司劲道,有嚼头,烤好后还可以看到米粒呢。
时间:1-2小时
食材
面粉
290克
米饭
80克
盐
3克
酵母
3克
水
150克
鸡蛋
1枚
玉米油
30克
白糖
50克
芝麻
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
原料。
步骤 2/9
除油以外的所有原料都放入面包机。反复启动普通面包程序3次,共揉面30分钟。
步骤 3/9
砧板抹油把面团取出来,把30克油全部手工揉进面团里,再放入面包机等待发酵。
步骤 4/9
发到2.5倍大。
步骤 5/9
擀压排气后放入面包机再次发酵。
步骤 6/9
面团发到1.5倍大,刷蛋黄液,撒芝麻,烘烤程序烤50分钟。
步骤 7/9
烤好了。
步骤 8/9
取出晾到手的温度后密封保存。
步骤 9/9
切片。
发布于 2018-09-16
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