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南瓜巧克力豆司康
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Keeey丶
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时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 50g
低筋面粉 50g
南瓜 80g（可得南瓜泥50g）
泡打粉 3g
细砂糖 8g
盐 少许
黄油 30g
蛋液 15g
巧克力豆 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    南瓜去皮蒸熟，压成泥，并过筛；
  • 步骤 2/5
    高筋面粉、低筋面粉与泡打粉混合过筛；粉类中加入室温软化的黄油、南瓜泥、蛋液、盐、糖和巧克力豆；
  • 步骤 3/5
    将所有材料搅拌均匀，混合成团；
  • 步骤 4/5
    将面团擀成约1cm厚的面皮；
  • 步骤 5/5
    用饼干模切成花形块状；
小贴士

1.司康是一种英式茶点，属于快速面包系列，造型可根据个人喜欢做成各种形状；

2.巧克力豆最好使用可耐高温的水滴巧克力；

3.泡打粉可在加热过程中帮助面团膨胀，不可省略；

4.司康也可做成咸味的，根据个人口味选择；

5.烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟。

发布于 2018-12-18
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