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松软汉堡面包
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衅珊茸德票

儿子超级爱吃肯德基，麦当劳里的鸡肉汉堡，但是真的不放心，关于催熟鸡的报道越来越多……(>﹏

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 250g
鸡蛋 1个
黄油 30g
糖 20g
酵母 5g
熟芝麻 15g
牛奶 120ml
盐 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    备好食材
  • 步骤 2/12
    除了酵母，黄油，芝麻，所有食材加入一起，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏15分钟。
  • 步骤 3/12
    15分钟后取出，放入温水兑好的酵母，揉搓，摔打。
  • 步骤 4/12
    再加入从冰箱取出的黄油块，继续揉搓，直至面团变得不黏手。
  • 步骤 5/12
    反复的摔打，出膜即可。
  • 步骤 6/12
    放置温暖处醒30分钟
  • 步骤 7/12
    排气后，分成大小约100g的5个面团，揉成小馒头状。
  • 步骤 8/12
    烤箱内放入一碗热水，将面团放入烤箱继续醒20分钟。
  • 步骤 9/12
    取出，均匀涂抹一层全蛋液。
  • 步骤 10/12
    撒上熟芝麻
  • 步骤 11/12
    烤箱170度上下火20分钟即可
  • 步骤 12/12
    哈哈，香香的，圆圆的好可爱(=^･^=)
小贴士

做好的汉堡可以随意夹入自己喜欢的食材，鸡肉块啊，牛肉块啊，火腿片啊等等，同时放点生菜及西红柿片，挤入点沙拉酱，番茄酱就是你想要的结果啦(=^･^=)

发布于 2018-10-19
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