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汉堡面包
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leaflet善良

经常会自己做些汉堡面包坯,放在冰箱冷冻着,早餐只要将面包用平底锅煎一煎,然后煎个鸡蛋,切片西红柿,抹点沙拉酱,一个简单又健康的汉堡就做好了!

时间:1-2小时
食材
高粉 200g
低粉 50g
黄油 20g
2g
白砂糖 25g
牛奶 100g
酵母 3g
白芝麻 适量
鸡蛋 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将除了黄油,芝麻的所有原料混合成团,揉至可拉出厚膜,然后加入软化的黄油揉至可以拉出簿膜即可,放在干净盆内,盖上湿巾,放温暖处发酵。
  • 步骤 2/10
    这是发好的面团。
  • 步骤 3/10
    将面团排出气泡,分成五个小面团滚圆醒15分钟。
  • 步骤 4/10
    将醒好的面团再次搓圆。
  • 步骤 5/10
    放入汉堡模内。
  • 步骤 6/10
    再次发至两倍大。
  • 步骤 7/10
    刷上鸡蛋液,撒上白芝麻。
  • 步骤 8/10
    送入已经预热的烤箱,中层180度20分钟。
  • 步骤 9/10
    这是烤的过程,面包 一个个鼓起来了!
  • 步骤 10/10
    烤好的面包要立即脱模,放在烤网上晾凉!
小贴士

刷的鸡蛋液是分量外的哦!

发布于 2020-10-30
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