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汉堡--面饼版
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麦田稻莺袁哊常
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时间:10-30分钟
食材
鸡腿肉 适量
面粉 适量
蕃茄 适量
生菜 适量
盐 适量
油 适量
酵母 适量
生姜 适量
料酒 适量
炸鸡粉 适量
色拉酱 适量
蕃茄酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将酵母溶于30度左右的温水中，加少许盐，然后将温水加入面粉里，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，让它发酵
  • 步骤 2/12
    鸡腿去骨，用刀背敲松
  • 步骤 3/12
    把敲打好的鸡腿肉放到碗里，加生姜粒，盐，料酒，炸鸡粉
  • 步骤 4/12
    搅拌均匀，腌制10分钟左右
  • 步骤 5/12
    点火，锅里放油，将腌制好的鸡腿煎熟（鸡腿变色后，可以用筷子戳一下，可以戳过就熟了）
  • 步骤 6/12
    面团发成原来的两倍左右就好了
  • 步骤 7/12
    将面团切成小剂子，擀成圆饼，放入锅里煎熟（用不粘锅，就不要放油了；我家不是，所以放了点油）
  • 步骤 8/12
    将蕃茄切片，生菜洗好备用
  • 步骤 9/12
    取一块饼，放上蕃茄片
  • 步骤 10/12
    接着放鸡腿，生菜
  • 步骤 11/12
    放上色拉酱、蕃茄酱，多少依个人口味而定
  • 步骤 12/12
    在最上面再放一块面饼就好了
发布于 2018-09-10
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