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椰香紫薯饼
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思元

喜欢吃紫薯饼，简单的味道又很健康。这款紫薯饼是按照自己的喜好来的，椰奶和糖都是放一点不够再放一点，所以没有精准的克数，我在网上买的紫薯不是很甜，如果你的紫薯很甘甜就不用放糖啦。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 适量
椰奶 适量
白砂糖 适量
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备三根中等大小的紫薯，洗净。
  • 步骤 2/6
    紫薯切1～2厘米片，进锅蒸熟。之后捣成泥。
  • 步骤 3/6
    加入砂糖和椰奶混匀，加椰奶也是为了让口感更湿软，不然太干。
  • 步骤 4/6
    在一个平底盘里倒些椰蓉。
  • 步骤 5/6
    和好的紫薯泥团成球在椰蓉里压成饼。
  • 步骤 6/6
    接下来根据自己喜好可以进烤箱180度10分钟。或者不粘平底锅里刷层薄薄的油两面煎一下，个人觉得煎后会更香，我这个是烤的。少油更健康。
小贴士

紫薯吃多了会胀腹，脾胃不好的人不要过量哦。

发布于 2019-02-10
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