Name: 炸鱼和薯条
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 鳕鱼块 1个; 薯条 适量; 面粉 1碗; 苏打粉 1匙; 鸡蛋 1个; 啤酒 适量; 盐 1匙; 黑胡椒 适量; 番茄酱 适量

炸鱼和薯条

7.5万热度 33 收藏

taper任盈盈

关注

英国的国菜...在腐国任何城市的街道转角几乎都能见到炸鱼和薯条的小店

时间:10-30分钟

食材

鳕鱼块 1个

薯条适量

面粉 1碗

苏打粉 1匙

鸡蛋 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/5

先放入半锅油，然后将薯条放入锅中炸至金黄。
步骤 2/5

薯条炸好后，可放入烤箱保温
步骤 3/5

加入面粉, 苏打粉，盐和黑胡椒粉，再倒入适量啤酒（根据个人口味不同选择加入量），之后加入一碗水搅拌均匀。
步骤 4/5

把鳕鱼快先裹一层面粉，之后放入上一步调好的面糊中裹一层厚面糊。
步骤 5/5

倒入半锅油，烧至150摄氏度左右，放入准备好的鳕鱼块，炸至金黄色后出锅。

小贴士

1. 面糊裹的越厚越好，所以面糊汁要调浓。

2. 一般炸鱼和薯条用的是粗薯条，但是不容易买到，所以有兴趣的可以自己做。

发布于 2018-08-23

写评论