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自制薯条
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惊鸿照影来关

在家用两个土豆就能轻松做出肯德基的薯条来，大家知道吗？这个方法存了好久，这次终于实践了，炸出的薯条味道一级棒呢。

时间:10-30分钟
食材
土豆 3个
盐 少许
番茄酱 适量
油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    土豆三个去皮备用
  • 步骤 2/10
    将土豆切成条形
  • 步骤 3/10
    放在水中洗出淀粉
  • 步骤 4/10
    在放在锅中，加少许盐煮1-2分钟
  • 步骤 5/10
    捞出土豆条沥干水，晾干，水控的越干越好
  • 步骤 6/10
    将沥干水的土豆条刚入冰箱冷冻2小时左右（我这个冻得时间有点长了，所以有霜了）
  • 步骤 7/10
    锅中倒适量油烧热
  • 步骤 8/10
    放入土豆条中小火慢炸
  • 步骤 9/10
    炸的土豆条定型后再翻动
  • 步骤 10/10
    成金黄色捞出即可，吸油纸吸油后就可以蘸着番茄酱吃了。
小贴士

土豆条冷冻后如若有霜，可以筛少许面粉沾裹一下。

温度时间控制的要灵活一点

发布于 2019-08-13
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