jxcaipu logo
自制薯条
2.7万 热度 178 收藏
倾城的美丽庄

当妈的人都知道,大部分的小朋友都爱吃炸薯条,薯条的原料是土豆,也叫马铃薯,是一种很营养的食材,也是菜场超市常见的一种食材,但是为什么又说薯条不好,不能让孩子多吃呢,主要还是因为快餐店里的薯条都是油炸食品,浸了过多的油脂在薯条里,自然对身体健康有一定的影响,况且你也不能确定店里炸薯条的油是用了多久的。我家妞也爱吃薯条,于是我就试着用烤箱做了少油的烤制薯条,同样外焦里嫩,而且油份还少了,孩子喜欢吃,妈妈也不用过于担心对健康不利了。

食材
土豆 1000g
5g
橄榄油 适量
黑胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆去皮洗净;
  • 步骤 2/13
    切成粗一点的长条;
  • 步骤 3/13
    用清水冲洗两遍,将多余的淀粉洗掉;
  • 步骤 4/13
    放锅里加适量水和少许盐煮开,水开以后煮约三到四分钟就可以了,不要煮太烂了;
  • 步骤 5/13
    捞出沥水;
  • 步骤 6/13
    因为我一次煮的多,所以这里取一部分,放少许橄榄油;
  • 步骤 7/13
    再加点黑胡椒粉,也可以不加,随意,在盆里晃几下,油和黑胡椒粉就会均匀的沾在每根土豆条上;
  • 步骤 8/13
    烤盘里铺上锡纸或油纸,将土豆条摆上;
  • 步骤 9/13
    烤箱中层,上下火,230度,25分钟左右,看到表面颜色发黄即可;
  • 步骤 10/13
    外焦里嫩,少油低盐,而且自家制作,安全健康;
  • 步骤 11/13
    喜欢的话就试试吧,我家小姑娘说吃了妈妈做的薯条,就不用去外面买薯条了。
  • 步骤 12/13
    配点番茄酱,小朋友更喜欢哦;
  • 步骤 13/13
    周末闲来无事,烤上一盘做小零食也不错的。
小贴士

盐也可以后放,在烤制的时候和橄榄油一起混合拌匀。一次可以多煮点土豆条,放冰箱里冷冻着,想吃的时候,拿出来放点油和黑胡椒粉晃一晃,摆烤盘里就能烤了,不用解冻,方便省事。

发布于 2022-10-24
相关菜谱
写评论