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大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕

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食材

低筋面粉 80g

色拉油 40g

牛奶 40g

白砂糖 50g

鸡蛋 4个

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烹饪步骤

步骤 1/13

鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白部分滴几滴柠檬汁
步骤 2/13

蛋白打发，白砂糖分三次倒入
步骤 3/13

打发到有尖尖角，不倒就可以了
步骤 4/13

蛋黄加入色拉油，牛奶搅拌均匀
步骤 5/13

再加剩下的一半，搅拌均匀
步骤 6/13

把步骤5的倒入到剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀
步骤 7/13

模具刷一层色拉油，倒入蛋糕糊
步骤 8/13

烤箱先预热，上下火，155摄氏度，45分钟
步骤 9/13

烤好，反扣待凉
步骤 10/13

脱模
步骤 11/13

淡奶油加适量白砂糖打发，估计需要加入食用色素
步骤 12/13

开始裱花
步骤 13/13

完成展示

发布于 2018-09-12