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酸奶芒果慕斯
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恨灵雕
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食材
奶油 160ml
奶油奶酪 100g
消化饼干 适量
芒果 4个(小的)
蛋糕片 1片
酸奶 200g
橙汁(做镜面用) 适量
吉利丁片 2.5片
糖 适量
糖果或其他食用装饰 适量
黄油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    消化饼干放入保鲜袋用擀面杖擀碎，加入隔水融化的黄油搅拌，铺在蛋糕模底压实，放一边待用。
  • 步骤 2/3
    再过半小时，开始做镜面了，取半片吉利丁片凉水泡软，倒去凉水再隔热水融化，再将橙汁倒入搅拌均匀(也没具体看多少量，大概就五六十克左右)，将做好的橙汁溶液倒到蛋糕上，继续冷藏一小时以上。
  • 步骤 3/3
    脱模前，用吹风机热风沿模具外壁吹一圈，便可轻松脱模。大功告成，鼓掌！
发布于 2018-11-05
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