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[手把手教你DIY]蜂蜜柚子茶
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追风cloudy
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时间:1-2小时
食材
柚子 半个
冰糖 半袋
蜂蜜 400g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把柚子洗干净！
  • 步骤 2/12
    用削皮刀削皮，皮一定要薄，尽量少残留白色的瓤！
  • 步骤 3/12
    把削好的柚子皮放到盐水中浸泡一会儿！
  • 步骤 4/12
    再拿出来将柚子皮切成丝！
  • 步骤 5/12
    再放入盐水中浸泡，使苦涩的味道泡出去！
  • 步骤 6/12
    然后把柚子瓤扒出来！
  • 步骤 7/12
    柚子肉不要残留小内皮儿！
  • 步骤 8/12
    把剥好的柚子肉放入锅中，加入一汤勺水，在锅中熬煮，等到柚子散成一颗颗的时候可以放入冰糖和一半柚子皮，等水分稍微干一点的时候，再加入另一半柚子皮。这个过程非常重要，一定要不停搅拌，以免糊锅！
  • 步骤 9/12
    水分熬煮出去后就是这个样子啦←_←
  • 步骤 10/12
    晾凉后于蜂蜜搅拌在一起！千万不要在热的时候加入蜂蜜，因为蜂蜜中的营养怕热哦(⊙o⊙)！
  • 步骤 11/12
    然后就可以装瓶了！
  • 步骤 12/12
    装瓶后还需要放入冰箱里两天，冰糖和蜂蜜的味道才能完全盖住苦涩的味道！
发布于 2018-10-25
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