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玛格丽特饼干~~入口即化
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夜副斩脑改

第一次做玛格丽特饼干非常成功，今天奉公主之命再次做。我把原材料放大一倍，因为太少刚出炉就被抢光了，哈哈，马上开始~

时间:30分钟-1小时
食材
玉米淀粉 200g
低筋面粉 200g
黄油 200g
糖粉 60g
盐 2g
熟蛋黄 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备食材~
  • 步骤 2/12
    黄油软化后加盐和糖粉（糖粉忘拍照了），用筷子搅拌均匀即可，无需打蛋器
  • 步骤 3/12
    因为黄油太少，个人觉得用打蛋器很浪费，这就是筷子打发好的
  • 步骤 4/12
    黄油打好后直接将蛋黄捏碎打匀即可
  • 步骤 5/12
    加入蛋黄打成这样
  • 步骤 6/12
    加入低粉和玉米粉（无需过筛），用手揉成面团
  • 步骤 7/12
    揉好后，用袋子套一下，放冰箱冷藏半小时至一个小时都可以
  • 步骤 8/12
    取出冷藏好的面团，取一小块揉成小圆球，大约六克一个
  • 步骤 9/12
    烤盘上铺上油纸，把小圆球放在上，用大拇指按扁，饼干会出现自然的裂纹
  • 步骤 10/12
    烤箱170度预热，中层20分钟，边缘稍微焦黄即可
  • 步骤 11/12
    香酥极了，入口即化~
  • 步骤 12/12
    宝贝们的玛格丽特~
发布于 2018-09-10
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