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家常版上校鸡块/鸡米花

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永琪

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时间:10-30分钟

食材

鸡胸肉一块

料酒 5g

生抽 10g

盐 2g

糖 2g

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烹饪步骤

步骤 1/9

鸡胸肉清洗干净，切片状。
步骤 2/9

用刀剁成肉馅，放入所有调料，搅拌均匀就行。
步骤 3/9

搅拌好的肉馅，放入保鲜袋，用擀面杖擀平，放入冰箱冷冻一小时。
步骤 4/9

取出，切小长方形。
步骤 5/9

鸡蛋加入淀粉打匀，一定要打匀！不打匀成品不好看！我的成品就不是多好看。
步骤 6/9

锅中放油，肉片沾上鸡蛋淀粉糊，放入锅中，小火煎至两面金黄。
步骤 7/9

剩下的一些不规则的肉片，我们可以揪成小肉团，沾上适量面包糠。
步骤 8/9

放入刚刚的油锅中，小火炸至金黄。
步骤 9/9

沾上番茄酱，味道好极了！

发布于 2018-12-12