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KFC上校鸡块（自创版）
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旧情话绮梅

一直很喜欢吃KFC，但是离家太远不太方便去，就自创了一种KFC上校鸡块，绝对可以媲美KFC。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡胸肉 适量
鸡蛋 一个
面包渣，淀粉 适量
黑胡椒烤肉料或奥尔良烤肉料 有这个可以忽略以下调料
盐+糖 适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
辣椒粉 可省略
姜汁 没有的用热水泡一下姜末
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先来个全家福O(∩_∩)O（请自动忽略我万恶的背景，毕竟放暑假我一个人在家做一个人拍照也挺辛酸的￣へ￣）
  • 步骤 2/8
    为了咱滴健康，先把鸡胸肉用清洗剂泡个2-3分钟
  • 步骤 3/8
    取4/3剁成鸡肉蓉加入调味料，剩下切小丁（切小丁是为了口感比较好）
  • 步骤 4/8
    加上一个鸡蛋的一半蛋清，然后就一直搅啊搅，搅啊搅，搅搅搅搅搅搅搅搅搅搅（表嫌我罗嗦，就四要一直搅啊搅）
  • 步骤 5/8
    盘子刷油，找一个大瓶盖。
  • 步骤 6/8
    把鸡肉放入瓶盖里（填满一些）往盘子上一粘，迅速拔开，放进冰箱，冷冻室25-45分钟
  • 步骤 7/8
    可以开启各种看电视，玩电脑，以及照镜子模式┏(｀ー´)┛
  • 步骤 8/8
    咳咳，剩下的鸡蛋打散，鸡块蘸上蛋液再裹面包渣，下锅中小火炸至金黄，出锅，完毕*罒▽罒*
小贴士

蘸酱可以用李锦记番茄酱＋黑椒酱，喜欢口感比较软的可以在搅拌的时候多加半个鸡蛋。整个炸制过程必须保证中小火。

发布于 2018-07-13
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