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破壁机之上校鸡块
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忆凉歌

上校鸡块，一直不知道还能用破壁机做上校鸡块，最近刚入手了乐创的破壁机，就试了做鸡块，想不到味道很好吃

时间:10-30分钟
食材
面粉 适量
面包糠 适量
盐 2克
耗油 7克
黑胡椒粉 适量
鸡胸肉 200克
鸡蛋 2个
糖 6克
玉米淀粉 7克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡胸肉去皮，去软骨，去膜，洗净，切小块，待用
  • 步骤 2/8
    将准备好的耗油，玉米淀粉，糖，黑胡椒粉，鸡蛋一个，盐，连同鸡胸肉，一起放入乐创破壁机里搅拌，按瞬间功能键，一次10秒钟，每次拨动下再搅拌，一共用了50秒
  • 步骤 3/8
    搅拌好的肉泥拿出来放在盘子里
  • 步骤 4/8
    手沾水，将肉泥整型成一小块，放在盘子里到冰箱冷冻一小时左右
  • 步骤 5/8
    准备好面粉，一个鸡蛋，面包糠
  • 步骤 6/8
    将冷冻好的鸡块，先沾上面包，再沾上鸡蛋，再裹上面包糠，然后放油锅里炸，炸至表面金黄色即可
  • 步骤 7/8
    这样上校鸡块就完成了
  • 步骤 8/8
    味道极其好
小贴士

可以放烤箱里，160度15分钟即可

喜欢黑椒口味的，黑胡椒粉可以多加一点

可以一次做多点，然后炸熟放凉后，放冰箱冷冻里，每次要吃就先回锅炸热就好

发布于 2018-08-25
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