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花式牛奶面包
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想喝醉

第一眼看到这个萌萌的辫子面包，立刻就喜欢上了它，两根麻花辫子，是每个女人都忘不了的童年梦想吧。小小巧巧，精致优雅，现在，卷发时代，大街上很少能见到这样的麻花辫啦。也许是乡土气味太浓了吧，但是我还是一样的喜欢它，好想要个女儿呀，天天给她编漂亮的麻花辫。

食材
高粉 200克
牛奶 100克
糖 20克
鸡蛋 20克
黄油 30克
酵母 4克
盐 2克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    后油法揉好面团，发酵好。
  • 步骤 2/9
    把发酵好的面团排气之后分成相等的几份
  • 步骤 3/9
    揉面板上撒面粉，取一份面团用双手搓成长条，交叉放好
  • 步骤 4/9
    .长的那条往下面绕过来
  • 步骤 5/9
    再从小洞里穿过去
  • 步骤 6/9
    把小洞翻转过来
  • 步骤 7/9
    把长条的面条从洞里穿过去，头压在下面即可
  • 步骤 8/9
    全部做好的麻花辫子放在温暖湿润的地方进行二发
  • 步骤 9/9
    二发完成后，刷上一层全蛋液，放入烤箱，180度烤15分钟即可
小贴士

1、面团搓成条之后稍微粘上点面粉，编辫子的时候才不会粘在一起影响操作哦。

2、面条尽量搓成相同的粗细，编成的辫子才漂亮！

3、面团放入面包机的时候留出少许鸡蛋液用来刷表面哦。

发布于 2018-09-22
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