jxcaipu logo
烘焙新手的爱心之作--85度C的超人气“凯撒大帝”
10.9万 热度 51 收藏
清秀

都说烘焙是最能表达爱意的方式,确实是如此,烘焙出一个漂亮又美味的蛋糕,需要购置许多烘焙用具、挑选优质的食材、精准的材料配比、大把的时间和各个环节的技巧窍门等等,但凡哪个环节稍有纰漏,可能就功亏一篑,重头再来。可见,一个漂亮的烘焙作品里面蕴含着多么多么深的感情。

时间:10分钟内
食材
切片面包 1片
圆白菜叶 1片
火腿或培根 2片
大蒜 4瓣
沙拉酱 15g
白糖 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    切片面包对半切成两片,一片做底,另一片切成小面包丁
  • 步骤 2/9
    切好的小面包丁放进烤箱180度烤5分钟,烤至表面金黄取出备用
  • 步骤 3/9
    圆白菜叶切丝,大蒜切碎末
  • 步骤 4/9
    煎锅中不放油,火腿或培根放入煎锅中小火煎至有油份析出且两面焦黄
  • 步骤 5/9
    把圆白菜丝放入锅中,使圆白菜丝表面沾上油脂,然后立刻离火,注意别把圆白菜丝炒软
  • 步骤 6/9
    炒好后把培根片挑出,改刀成小条状,这步在煎之前操作也可以
  • 步骤 7/9
    把1大匙沙拉酱、蒜末和1小匙糖混合拌匀,再把培根、圆白菜丝和面包丁放入,混合拌匀
  • 步骤 8/9
    把所有材料堆在面包片上,入烤箱180度12-15分钟即可
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

耀婕的温馨提示:

1. 切片面包、法棍等面包都可以,注意不要用质地太过柔软的汤种面包就好。

2. 制作多人份时,面包丁可以用面包片的边条,或者用整袋切片面包的盖、底两片。

3. 把圆白菜略煸一下的目的是为了使圆白菜更香,但千万不要煸至圆白菜软塌。否则在烤制的时候可能会析出多余的水分影响口感。

4. 我用的是丘比的甜味蛋黄酱,其它的沙拉酱味道也很不错,比如千岛酱。

5. 一定要趁热吃,如果凉了的话,就放进微波炉中高火叮1分钟,加热后再吃,否则太腻。

6. 沙拉酱的量不能再少了,不然会影响口感,满足感和罪恶感相互纠结中~~

耀婕也在这里:

耀婕的微博:@耀婕

邮件:[email protected]

博客:http://alicebei.blog.sohu.com/

发布于 2018-07-23
相关菜谱
写评论