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植物油版香葱曲奇
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娜纱嘿温冉

满屋子的香味，让人难以抗拒。。。。喜欢咸味的，可以减糖，加盐。70～80g的糖，加3～4g的盐。大家反映油太多了，原来140g的油，我减少到120g。如果打不到稠状态，就再加一个鸡蛋，继续打！或者搅拌均匀直接加粉也可以。

时间:10-30分钟
食材
低粉 200g
玉米油 120g
绵白糖或糖粉 100g
葱 适量
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    油和糖混合
  • 步骤 2/11
    用电动打蛋器搅打均匀
  • 步骤 3/11
    一次性加入鸡蛋，继续用打蛋器打～随之蛋油液会越来越浓稠
  • 步骤 4/11
    浓稠，细腻
  • 步骤 5/11
    加入葱花，用打蛋器搅拌均匀
  • 步骤 6/11
    筛入面粉，总刮刀拌均匀。不用过度搅拌！也不要用划圈的方式。
  • 步骤 7/11
    拌均匀的面糊
  • 步骤 8/11
    裱花袋套在杯子上，将面糊装入裱花袋。
  • 步骤 9/11
    挤出花花，形状你随意～～
  • 步骤 10/11
    放入175度预热好的烤箱，烤18分钟左右即可。这是参考温度时间，具体还是根据自家烤箱调节。
  • 步骤 11/11
    太香了～～：
小贴士

喜欢咸味的，可以减糖，加盐。70～80g的糖，加3～4g的盐。大家反映油太多了，原来140g的油，我减少到120g。如果打不到稠状态，就再加一个鸡蛋，继续打！或者搅拌均匀直接加粉也可以。

发布于 2018-10-19
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