jxcaipu logo
法棍法式面包
8.5万 热度 30 收藏
月球上usage

法式面包,很多都是五星级酒店的必备早餐,现在,小编为大家带来自家的法包,在家也可以好好享受哦!

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 300克
180克
6克
酵母 6克
黄油 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把全部材料放入面包桶里, 启动和面功能, 时间是28分钟。
  • 步骤 2/11
    面团和好后, 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。
  • 步骤 3/11
    然后把我面团分成3份。
  • 步骤 4/11
    用擀面棒擀平卷起来。
  • 步骤 5/11
    把法包放在涂了色拉油的烤盘上。
  • 步骤 6/11
    打开烤箱预热,准备发酵。预热前喷水,预热后喷水,然后放入法包发酵。(喷水有助于发酵)
  • 步骤 7/11
    发酵到2.5 - 3倍可以拿出,在法包表面开几刀,在刀痕上挤条状黄油。
  • 步骤 8/11
    打开烤箱预热,上火210度,下火是180度。 预热前后需要喷水(烘烤效果更佳)。
  • 步骤 9/11
    把法包放入烤箱里前,也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。
  • 步骤 10/11
    成品
  • 步骤 11/11
    成品
发布于 2018-09-10
相关菜谱
写评论