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牛油果马芬酸奶蛋糕杯
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鸵鸟amusement

买了几个牛油果，放了好多天了，孩子不爱直接吃牛油果，觉得味道太重。于是我就想着把牛油果做到蛋糕里面去。结果出乎意料哦，这样吃起来特别清香！颜色又漂亮，比起抹茶，这个更受孩子欢迎哦！而且糖分不多！

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 150g
橄榄油 30g
葡萄干 80g
白砂糖 40g
牛油果 1个
鸡蛋 1个
泡打粉 3g
椰蓉 适量
酸奶 80g
小号纸杯 7个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有的材料，图中还缺一个浓酸奶。
  • 步骤 2/12
    葡萄干放开水中浸泡一会洗干净，牛油果用勺子挖出放在保鲜袋内
  • 步骤 3/12
    把牛油果压成泥……
  • 步骤 4/12
    碗内打入鸡蛋加入白糖搅拌均匀
  • 步骤 5/12
    再加入橄榄油搅拌
  • 步骤 6/12
    然后把牛油果和葡萄干加入蛋液中一起搅拌均匀
  • 步骤 7/12
    然后加入泡打粉，筛入低筋面搅拌均匀
  • 步骤 8/12
    再加入酸奶搅匀
  • 步骤 9/12
    搅拌好之后有点干哦，就要这样的成果哦……千万不要再加液体啦……
  • 步骤 10/12
    倒入小纸杯中，撒上适量椰蓉，入烤箱180度中层15分钟，再移至烤箱下层烤15分钟。
  • 步骤 11/12
    蛋糕杯膨胀起来，用牙签去扎面糊，拔出牙签如果没有残留物说明熟啦……
  • 步骤 12/12
    很美味哦……
小贴士

选择熟透的牛油果

发布于 2018-06-08
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