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火腿培根披萨
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千菱最初的模样
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时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
牛奶 130g
盐 1~2g
酵母 2~3g
橄榄油 10g
甜椒 适量
培根 1~2片
热狗肠 1根
小脆皮香肠 4根
玉米粒 适量
马苏里拉芝士碎 适量
披萨酱 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    和面：面粉加少许盐混合匀，酵母加入牛奶中先化开，再一次加入面粉中，这步骤可以用勺子或筷子来和面，不然很容易粘一手。和到面团没有面疙瘩了就可以上手揉了，揉到面团光滑且不沾手了就放10g油，再用手揉搓，把油都揉进面里，面揉到再次光滑后盖上保鲜膜室温发酵3小时，要发到两倍大哦！！！
  • 步骤 2/5
    面团发酵的时间可以来洗切一下菜，把彩椒切小条，小脆皮肠切滚刀块，热狗肠切片，培根切小片，罐头玉米粒沥干水，一定要沥干！
  • 步骤 3/5
    将发酵好的面饼排气摊开，在烤盘上倒油，然后将面饼放进去，再醒15分钟。把披萨酱均匀抹在饼上，撒满芝士碎，再将所有肉类铺在饼皮上，用手按一下饼按大一点，让材料更贴合。。
  • 步骤 4/5
    撒上玉米粒和甜椒，最后再均匀撒上一层芝士碎，完成了，准备进烤箱。中层，上下火，185°C，25~30分钟。
  • 步骤 5/5
    出炉了！！！！大快朵颐吧！！！
小贴士

披萨的饼皮有时候摊开了又会有点回缩，只需把所有肉类果蔬等材料放上去之后再用手压一下，这样披萨就可以大一个size了哦！

发布于 2018-10-31
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