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香脆可口的香草小脆饼
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酥酥脆脆,简简单单中带着香草独有的气味,你一定会爱上它~
时间:1-2小时
食材
中筋面粉
100g
色拉油(和面团用)
20g
色拉油(抹面片用)
10g
小苏打
1/4小勺
香草
适量
食盐
1g
水
45g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
1. 所有材料混合。(图1)
步骤 2/10
2. 揉成软硬合适的面团。(图2)
步骤 3/10
3. 面团擀成长方形薄片,均匀刷一层油。(图3)
步骤 4/10
4. 像叠被子一样,面片上下两半各向里折叠四分之一。(图4)
步骤 5/10
5. 继续对折。(图5)
步骤 6/10
6. 面片竖过来,擀成长方形面片。(图6)
步骤 7/10
7. 继续重复第4—5步骤。(图7)
步骤 8/10
8. 再次竖过来擀成3mm长方形面片,并用叉子扎些小眼。(图8)
步骤 9/10
9. 擀面杖比着,用刀切出均匀的长条。(图9)
步骤 10/10
10. 长条切出均匀的小方块儿。中层180度,上下火15分钟左右。(图10)
小贴士
茶茶的心得:
面片擀的越薄,烤出来会越脆,如果粘,台面上可以少撒一些面粉~
发布于 2018-06-29
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