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香脆可口的香草小脆饼
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嘟噜嘟噜十一

酥酥脆脆,简简单单中带着香草独有的气味,你一定会爱上它~

时间:1-2小时
食材
色拉油(和面团用) 20g
色拉油(抹面片用) 10g
小苏打 1/4小勺
香草 适量
食盐 1g
45g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    1. 所有材料混合。(图1)
  • 步骤 2/10
    2. 揉成软硬合适的面团。(图2)
  • 步骤 3/10
    3. 面团擀成长方形薄片,均匀刷一层油。(图3)
  • 步骤 4/10
    4. 像叠被子一样,面片上下两半各向里折叠四分之一。(图4)
  • 步骤 5/10
    5. 继续对折。(图5)
  • 步骤 6/10
    6. 面片竖过来,擀成长方形面片。(图6)
  • 步骤 7/10
    7. 继续重复第4—5步骤。(图7)
  • 步骤 8/10
    8. 再次竖过来擀成3mm长方形面片,并用叉子扎些小眼。(图8)
  • 步骤 9/10
    9. 擀面杖比着,用刀切出均匀的长条。(图9)
  • 步骤 10/10
    10. 长条切出均匀的小方块儿。中层180度,上下火15分钟左右。(图10)
小贴士

茶茶的心得:

面片擀的越薄,烤出来会越脆,如果粘,台面上可以少撒一些面粉~

发布于 2018-06-29
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