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芒果草莓千层蛋糕
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忧伤market

一个还要好几百，刚好家里有材料，自己就做个千层，其实千层蛋糕真的很容易做的！而且成本低，关键是家里大人小孩都爱吃！做好的饼皮也可以做班戟，一举两得呀！做起来味道很不错哦，喜欢做甜品又不想那么麻烦买一大堆烘焙用品的，这个最简单不过了！

食材
牛奶 300g
低筋面粉 100g
鸡蛋 4只
黄油 30g
细砂糖 50g
淡奶油 300ml
芒果丶草莓 适量（喜欢的可以多些）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    四个全蛋一个蛋黄放入碗中；手动打蛋器贴碗壁,将鸡蛋打散
  • 步骤 2/17
    牛奶倒入容器中；低粉、玉米淀粉及糖粉混合；将粉类筛入牛奶中
  • 步骤 3/17
    搅拌均匀！
  • 步骤 4/17
    加入熔化了的黄油！搅拌均匀！
  • 步骤 5/17
    过筛,筛子底部的面粉,用刮刀轻轻刮入面糊中；得到均匀细腻的面糊！（过筛多一两次，面糊会更细腻）
  • 步骤 6/17
    取一口不粘锅；在锅底轻轻抹一层黄油！用小火加热片刻
  • 步骤 7/17
    随即取适量的面糊舀入锅中,用手举着锅子晃开面糊,摊开；小火煎至面糊成型！
  • 步骤 8/17
    依次做好所有的饼皮,包裹后冷藏半小时
  • 步骤 9/17
    芒果去皮去核后切成丁备用；
  • 步骤 10/17
    草莓切丁加入绵白糖！俺一会儿，用筛子筛掉多余水分！
  • 步骤 11/17
    将淡奶油倒入干净的盆中,加糖后先低速后转高速打发
  • 步骤 12/17
    取出冷藏后的饼皮,一张张撕开；8寸圆模底部放一张饼皮,反面朝上；抹上少许打发好的奶油！均匀的放入芒果和草莓果肉；挤适量奶油,抹平；盖上一张饼皮！
  • 步骤 13/17
    重复步骤一层一层,直至放完所有的饼皮,放入冰箱冷藏半小时定型！
  • 步骤 14/17
    成品
  • 步骤 15/17
    开吃！
  • 步骤 16/17
    成品！
  • 步骤 17/17
    完成
发布于 2018-12-29
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