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大口吃肉的来一发--柠香烤鸡
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忌戮透蠢瘸

#小小美食日记#真的超级简单，就是不会做菜你也肯定能学会，调料全部按克来的，对那些厨渣来说再合适不过了，你只要有个食品称那都不是事 百分百成功，而且端出去特别有面儿，烤鸡基本都是店里才能吃到的居然让你在家折腾出来了，而且刚刚烤出来是有柠檬香气的，那阵阵香味谁能抵挡啊 原方来自孔瑶 蔬菜我自己换了一下改成胡萝卜、花菜、花椰菜、南瓜等。

食材
童子鸡 1只
洋葱 半个
黄绿红椒 各半个
耗油 20g
生抽 20g
料酒 20g
糖 18g
黑胡椒 适量
柠檬 半个
配菜我没按方子做 自己换了喜欢的 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    1、将耗油20g，生抽20g，料酒18g，糖18g，黑胡椒少许放入袋子+蒜末
  • 步骤 2/7
    将童子鸡去掉内脏去掉头、脚、屁股，将调料抹匀袋子包好放冰箱过夜（我腌了四小时不够入味....）
  • 步骤 3/7
    将配菜切块，口蘑切片（我把自己准备的都切块了）用模具搞了几朵花 然后发现有点太小了...
  • 步骤 4/7
    锅里放三勺油+葱姜+各种蔬菜煸炒30秒+腌鸡的那些调料水倒进去煸炒30秒，配菜跟原方不一样，按自己喜欢的加了，我加的南瓜、花椰菜、胡萝卜、藕片
  • 步骤 5/7
    将炒好的蔬菜放在烤盘里+几片柠檬+迷迭香放上烤鸡（洋葱忘记炒了我后放的）
  • 步骤 6/7
    烤箱220度上下火预热，加入烤鸡烤20分钟，再翻面烤20分钟表面上色即可，出炉时我还抹了一点黄油看起来更有食欲了有木有！
  • 步骤 7/7
    好了装盘就能吃了，不过别太着急啦小心烫到你的小嘴 嘻嘻...
小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒粉，烤鸡真的要腌制过夜过夜过夜.....想好吃的总要耐心点的，方子里没有盐因为生抽蚝油都是带咸味的，要是觉得不够可以略微加一点点盐

发布于 2018-11-19
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