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香煎松饼
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弟怰古元英云

推荐理由：味道清甜、松软可口，可随自己心意搭配任意水果、酱汁。

食材
低筋面粉 190克
牛奶 250毫升
细沙糖 35克
鸡蛋 2个
黄油 40克
盐 2克
酵母粉 3克
柠檬汁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备食材。
  • 步骤 2/14
    将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。
  • 步骤 3/14
    隔水将黄油融化。
  • 步骤 4/14
    将牛奶倒入盆中，加入酵母粉。搅拌匀均后静置十分钟。
  • 步骤 5/14
    加入15克的细沙糖搅拌匀均。
  • 步骤 6/14
    加入蛋黄、盐搅拌匀均。加入黄油搅拌匀均。
  • 步骤 7/14
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 8/14
    充分搅拌匀均后静置二十分钟备用。
  • 步骤 9/14
    蛋清中加入柠檬汁，然后用电动打电器打发。
  • 步骤 10/14
    取二分之一的蛋白加入面糊中，由下往上搅拌匀均。
  • 步骤 11/14
    将剩下的蛋白加入面糊中，搅拌匀均备用。
  • 步骤 12/14
    将电饼铛的上火关闭，然后开始预热。
  • 步骤 13/14
    预热结束后，舀一勺面糊倒在电饼铛中。
  • 步骤 14/14
    大概煎一分钟左右，然后翻另外一面，继续煎至金黄色即可出锅装盘。随意搭配自己喜欢水果、酱汁，撒少许糖粉就可以开动啦。
发布于 2019-01-23
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