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低脂清爽【水果披萨】
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虐毁滔官延

披萨给人的印象好像一直和高脂连在一起滴,披萨里面好多美味的肉肉,鲜美可口,在加上让人欲罢不能的马苏芝士,那味道是没有几个人能够抗拒滴.

食材
高粉 98克
低粉 98克
温水(35度) 104克
马苏芝士 120克
酵母 5克
6克
黄油17克 1
香肠 适量
菠萝 适量
香蕉 1
核桃仁 1
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    面粉倒入盆里,加糖和酵母拌匀,慢慢加进水揉成面团,到面团光滑细致;黄油软化,加入面团揉匀,到面团完全吃进黄油为止;把和好的面团,包上保鲜膜,当面团静置发酵至原来的两倍大时,用手拍扁排气,再揉成团,醒约15分钟
  • 步骤 2/7
    披萨盘刷油,擀成圆饼入披萨盘,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。披萨饼入烤箱180度先烤10分钟取出
  • 步骤 3/7
    水果提前也放在烤箱里面烤一会,大约10-15分钟,140度
  • 步骤 4/7
    香肠和香蕉切块备用
  • 步骤 5/7
    披萨饼先抹一层披萨酱,然后放马苏芝士
  • 步骤 6/7
    再铺上香肠、菠萝、香蕉、猕猴桃、圣女果、核桃仁.
  • 步骤 7/7
    最上面在铺一层马苏指示,放入烤箱200度,中层烤15分钟。
发布于 2018-10-04
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