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原味黄油曲奇饼干
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肥了点游記愹

觉得方子难用下次换别人的就行，不要技术有问题来这里逼逼逼，没人求你用、这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子！定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离！方子是没问题的、我用了大半年的方子

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
黄油 130g
全蛋液 1个
细砂糖 20g
糖粉 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黄油切小块室温软化
  • 步骤 2/10
    电动搅拌器打到蓬松顺滑有纹路
  • 步骤 3/10
    加入糖粉和细纱糖继续打至发白
  • 步骤 4/10
    分多次加入全蛋液打均匀避免水油分离
  • 步骤 5/10
    打到均匀即可
  • 步骤 6/10
    筛入低筋面粉
  • 步骤 7/10
    刮刀拌成团无颗粒
  • 步骤 8/10
    使用这个裱花嘴
  • 步骤 9/10
    裱出自己喜欢的花型、放入170度预热10分钟预热好的烤箱170度20分钟！最后几分钟盯着点别糊了、各家烤箱脾气不一样！边缘上色即可！
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

这是试验过很多次的方子，用一次性裱花袋一挤就出来，觉得很难挤的确认你面粉是不是放多了，黄油是不是没打到位、冬天温度低等原因再讨伐方子！定型不好的是不是鸡蛋一下加入过多水油分离！方子是没问题的、我用了大半年的方子

发布于 2018-08-12
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