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酸菜抿蝌蚪
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是皮仔呐

山西一道有名的面食。因为本人一半山东一半山西，所以偶尔会特别想念吃山西的面食，姥姥做的抿蝌蚪，那真是一绝，所以闲时也偷偷学了两手回来做着吃。

食材
面 适量
酸菜 适量
蒜瓣 适量
十三香 适量
花椒水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    浇上之前的酸菜卤子，要嫌素了可以炒些肉末卤子放一起。ok，大功告成！
小贴士

酸菜抿蝌蚪最主要的两个就是"抿"和酸菜。前者需要一种工具，后者是腌制出来的地方菜，具体是个什么菜腌制的我忘了o(╯□╰)o反正不是东北的那种白菜酸菜。如果外省没见过抿床的话自己做一个也很简单其实。就是花点时间而已。

发布于 2019-02-05
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