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早餐系列→香煎馒头片+绿豆粥
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账毓辜炊接

加上胡萝卜和香葱，看着很美，也好吃。

食材
馒头 两个
胡萝卜 少量
香葱 一根
鸡蛋 三个
黑芝麻 少量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    胡萝卜切细丝再切末，葱切碎。
  • 步骤 2/5
    馒头切成半厘米薄片
  • 步骤 3/5
    鸡蛋打散，放入胡萝卜和葱末，黑芝麻，盐。
  • 步骤 4/5
    每片馒头两面裹满蛋液，入平底锅煎至两面微黄即可。
  • 步骤 5/5
    绿豆提前泡几个小时，和大米一同入锅熬至粘稠，喜欢喝甜粥可以放些冰糖，非常适合夏天的早餐。
小贴士

蛋液里的蔬菜如果不容易粘，可以馒头片下锅后往上面再倒一点就行了。我这里用的绿豆是头天熬绿豆汤里面的豆，一物多用。

发布于 2018-12-18
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