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飘香烤鸡
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旧情衰纪

这道菜又方便又好吃,过年过节要忙不过来,就直接烤吧

食材
1只
洋葱 半个
小土豆 3个
青红菜椒 各1个
橙子 1个
蒜头 半个
黑胡椒粉 少许
生抽 3勺
耗油 1勺
料酒 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    鸡先去头去脚去屁股,洗干净。
  • 步骤 2/15
    用牙签扎遍鸡全身
  • 步骤 3/15
    调好腌料,也可以按照自己口味自由调整
  • 步骤 4/15
    酱料倒入盆里,现磨些胡椒粉一起,按摩按摩鸡,再腌制,至少两小时以上,我是早上腌,下午烤。
  • 步骤 5/15
    配菜提前切好,可以自由搭配的
  • 步骤 6/15
    锅热,少许油,洋葱切方块下锅,蒜头切中间一刀,下锅炒香
  • 步骤 7/15
    加入土豆翻炒到软,微黄
  • 步骤 8/15
    倒入生抽调味,黑胡椒粉加入一些,出锅。
  • 步骤 9/15
    烤盘垫一层蜡纸或者锡纸都行,铺上土豆,辣椒
  • 步骤 10/15
    鸡肚子里也塞入菜
  • 步骤 11/15
    用一个橙子把肚子堵上
  • 步骤 12/15
    烤箱预热170,烤50分钟左右,每20分钟翻一次,刷之前的腌料,腌料加点蜂蜜会上色更好。烤的时间可根据烤箱脾气调整。
  • 步骤 13/15
    成品图
  • 步骤 14/15
    成品图
  • 步骤 15/15
    成品图
小贴士

腌鸡的调料也可以根据自己的口味调整哦!

发布于 2019-01-23
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