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润肺止咳秋梨膏
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一碗

秋季，天气干燥，气候多变，孩子容易感冒咳嗽。而秋梨膏，梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神。

尤其适用于咳嗽又不爱喝水的孩子。清肺润肺、养胃和胃，对孩子来说真的很实用。

时间:1-2小时
食材
梨（去掉皮和核） 900g
红枣 300g
冰糖 600g
姜丝 20g
蜂蜜 50g
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用刨子把梨擦成蓉和汁。
  • 步骤 2/11
    擦好的梨蓉梨汁里面放入冰糖。
  • 步骤 3/11
    放入红枣和姜丝。红枣最好去核切丁，我用的小栆，就偷了一下懒。
  • 步骤 4/11
    加入正好没过食材的水。大火煮开，继续煮30分钟。
  • 步骤 5/11
    滤出汁，把所有的渣渣用纱布包起来尽可能的挤出汁。
  • 步骤 6/11
    滤出的汁继续小火熬1小时，中间需要不时的搅拌，以防糊锅。
  • 步骤 7/11
    看，越来越浓稠。
  • 步骤 8/11
    到最后粘稠成膏状了。
  • 步骤 9/11
    放凉后，倒入蜂蜜拌匀。
  • 步骤 10/11
    瓶子放入开水中煮五六分钟。捞出擦干净。
  • 步骤 11/11
    秋梨膏倒入瓶子里，放冰箱冷藏，每天早晚舀一勺，兑上温水搅拌匀，给孩子喝。既没有药味，还能润肺止咳。
小贴士

这个秋梨膏的方子是从网上看到的，红枣，冰糖，梨必须以1:2:3的比例来制作，方可达到功效，蜂蜜需要在秋梨膏凉了之后再放，而且蜂蜜是天然防腐剂，做好的秋梨膏能吃很长时间。这次我带孩子回家，就随身带了一瓶，止咳效果很好！

发布于 2018-09-17
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