春节菜桌上炸春卷这道菜是必不可少的,现在外面买的春卷皮是越来越贵,每斤要买到10元钱还要缺分量,想想还是自己学着做,样子不好看还望多多包涵.
1.面粉要搅拌醒发,不定时的搅拌使面糊出筋
2.平低锅不要加热加到很烫,手摸得上就行了
3.做好的春卷皮用湿的布盖一下,防止干不好包