现在的青菜都贵的要命呢!今天买了近1斤的莴笋叶拿来凉拌。味道真是好的没话说。也是不错的下饭菜呢!而人们往往吃莴笋只吃根部,其实莴笋叶更有营养价值呢!
(1)莴笋叶用水轻焯下半颗捞出,不可长时间煮以免影响脆感。(2)烧开的油直接泼在剁椒上面味道才会更好哦。