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【养生粥】绿豆南瓜粥
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芹菜豆豆

绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效,南瓜则可以生津益气,两者一起煮成汤,有消暑生津、防暑养阴之功效。

食材
绿豆 50g
南瓜 100g
冰糖 10g
清水 600ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    准备材料。
  • 步骤 2/3
    绿豆用清水浸泡8~12小时(夏天放到冰箱冷藏浸泡),洗净;南瓜去皮洗净,切小块。
  • 步骤 3/3
    锅中加入清水,大火煮开后放入绿豆,再次煮开后转小火煮20分钟,放入南瓜后再煮20分钟,出锅前2分钟放入冰糖即可。
小贴士

我用的是砂锅,大火时开盖煮,转小火后,在盖子一侧放一双筷子,防止溢锅。

发布于 2018-11-19
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