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李孃孃爱厨房之一一凉面、凉皮、凉粉。
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永琪
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时间:10分钟内
食材
凉面 适.量
凉粉 适量
凉皮 适量
姜未 少许
蒜蓉 适量
小葱 适量
花椒面 少许
味精 少许
辣椒油 适量
生抽 适量
糖 少许
醋 少许
青、红椒(大的) 少许
绿豆芽(青笋丝都可以) 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先上成品图哦！凉面。
  • 步骤 2/17
    凉皮
  • 步骤 3/17
    凉粉。
  • 步骤 4/17
    制作凉面的材料：水面、绿豆芽(青笋都可以)、青、红椒、姜、蒜、小葱、生抽、醋、味精、白糖、花椒面、辣椒油。
  • 步骤 5/17
    烧一锅水用来煮面，水开后放入水面，等面下锅水开后把面夾起来放在一个有网状的盆里，倒入一点菜子油用风扇吹凉快后就可以了。
  • 步骤 6/17
    用风扇吹面。
  • 步骤 7/17
    至到吹凉为止。
  • 步骤 8/17
    绿豆芽洗净后，烧一锅水，水开后倒入绿豆芽，等到水开后就把縁豆芽漏起来就可以了。青、红椒切成丝后，飞一下水，飞水过后在过一下凉的矿泉水后备用。准备一个小碗，把蒜和姜切成未，在放入凉开水在姜未和蒜未里备用。凉面（凉面是我自己在家里做的，哈哈1 哈哈 ）凉皮和凉粉我就在菜市场里买回来的半成品，作料自己来调就可以了，如果吃得辣点就准备点小米辣就可以了，哈哈 哈哈
  • 步骤 9/17
    自己做的辣椒油。
  • 步骤 10/17
    小葱。
  • 步骤 11/17
    姜、蒜水。
  • 步骤 12/17
    味精、花椒面。
  • 步骤 13/17
    生抽、醋、糖。
  • 步骤 14/17
    最后再上几张美图供大家流口水哟！
  • 步骤 15/17
  • 步骤 16/17
  • 步骤 17/17
发布于 2018-06-09
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