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蒸排骨
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失眠Christian

每天都不知道买什么菜，我的职业现在是全职麻麻.每天都可以用“累成狗”来形容～带孩子的忙碌，有时候让我忘记吃饭，甚至经常过了饭点。我没有太多的时间去炒菜，看火候。经常都是蒸为主。手机设定好时间提示，关火。就算没来得及吃饭，也不会担心菜会那么快凉掉。这道蒸排骨是我经常做的菜，简单快手，又营养又对得起自己的胃

食材
排骨 500g
朝天椒 5个
蒜泥 适量
姜末 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的排骨飞血水，备用。猪肉类我都习惯飞水
  • 步骤 2/6
    朝天椒、蒜、姜切好备用
  • 步骤 3/6
    锅内入油，入图二材料爆香，在加入生抽和盐。
  • 步骤 4/6
    把图三的配料倒入排骨内，在倒入20ml的白开水及香油拌匀它们。最少得腌制40分钟以上，我经常都是提前一天腌制好，入冰箱。第二天拿出来蒸。更入味
  • 步骤 5/6
    蒸的时候不提倡盖保鲜膜去蒸，你可以像我这样放一个碗
  • 步骤 6/6
    我通常都是蒸20分钟左右即可
发布于 2018-12-01
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