jxcaipu logo
孜然鱿鱼
6万 热度 28 收藏
那么credit

姑娘们都很喜欢吃街边的铁板鱿鱼吧~我也一样。简单的制作方法,让您在家就可以感受到街边小吃!

食材
洋葱 一个(小的)
鱿鱼 一条
适量
孜然 适量
干红辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把买回来的鱿鱼洗净,一定多次冲洗,否则切的过程中会有很多黑水。
  • 步骤 2/6
    鱿鱼从中间划开,成片状。像我这样改刀,切成斜菱形。(我改的有些大,再小些,烹饪出来比较好看,这个鱿鱼上面有点黄的,拍照时没有注意)
  • 步骤 3/6
    在热水中轻轻绰一下(鱿鱼好熟,烫一下就可以了,以免绰的时间长了,会发硬)
  • 步骤 4/6
    平底锅倒油,热后放入红辣椒爆香,放入切好的洋葱,放入盐,孜然(油一定要热)
  • 步骤 5/6
    到入鱿鱼,洋葱和鱿鱼都很好熟,注意火候
  • 步骤 6/6
    这样就可以出锅了,很简单,很好吃。孜然可以多放些,这样比较香。
发布于 2019-01-21
相关菜谱
写评论