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二月二，吃糖豆之江米豆
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曾深爱过convert

二月二，吃糖豆！徐州的糖豆种类奇多，黄豆的，花生的，面豆，江米豆，甜的，咸的，辣的！总让人看的眼花缭乱，不过我不喜欢吃甜，所以今天自己做，少放了糖。

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 100g
热水 90ml
白糖 15g
白芝麻 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    白糖用热水融化。倒入糯米粉，边倒边搅拌。
  • 步骤 2/9
    揉成团，不宜太干。水的量可以自己再调整。
  • 步骤 3/9
    芝麻倒在碗里，糯米份比较粘，所以揪一块面，搓好圆，就扔碗里，搓好七八个，摇晃碗，芝麻就沾上去了。
  • 步骤 4/9
    依次搓好所有的。
  • 步骤 5/9
    然后用漏网勺过一下，多余的芝麻就掉下来了。
  • 步骤 6/9
    锅中放油，五六成热，倒入江米豆生坯。小火炸至微黄。
  • 步骤 7/9
    捞出，油温大火加热，倒入复炸三十秒。
  • 步骤 8/9
    放凉了，很好吃哦！
  • 步骤 9/9
    再来一张。
发布于 2018-06-02
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