Name: 西葫芦(角瓜)炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 西葫芦(角瓜) 1个; 肉 100g; 蒜 4瓣; 油 20g; 盐 3g; 耗油 5g; 料酒 10g; 酱油 5g; 鸡精 3g

西葫芦(角瓜)炒肉

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时间:10-30分钟

食材

西葫芦(角瓜) 1个

肉 100g

蒜 4瓣

油 20g

盐 3g

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烹饪步骤

步骤 1/3

蒜切片，西葫芦(角瓜)中间切开，然后切片，肉切片
步骤 2/3

油烧开，放入蒜片，炒香，放入肉，耗油，料酒，酱油翻炒至肉发白，半熟
步骤 3/3

放入西葫芦(角瓜)，盐翻炒大约3分钟，放入鸡精，不要炒的太软，发现软了都均匀上色变软就差不多了

小贴士

不要管汤汁多，西葫芦(角瓜)一软大约3分钟即可出锅，油用猪油的话更香

发布于 2019-02-25

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