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角瓜炒肉
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角瓜又称西葫芦。以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜受。中医认为角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。
时间:10分钟内
食材
角瓜
200g
猪肉
100g
花生油
15ml
盐
适量
蚝油
15ml
胡萝卜
30g
葱
10g
姜
5g
大蒜
10g
淀粉
少量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
准备食材:猪肉切片后用淀粉抓匀
步骤 2/8
热锅放油,放入肉片
步骤 3/8
翻炒至肉变色后放入葱、姜和蒜
步骤 4/8
翻炒几下爆香
步骤 5/8
放入角瓜和胡萝卜
步骤 6/8
翻炒一会
步骤 7/8
放入蚝油
步骤 8/8
翻炒至角瓜变软,再加入少许盐即可
小贴士
猪肉用少许淀粉抓匀,炒的时候不老
发布于 2019-07-30
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